昌黎葡萄酒庄开启非遗酿造体验之旅，游客化身酿酒师感受传统技艺魅力

近年来，随着旅游市场的不断繁荣，越来越多的游客开始追求深度旅游体验。在众多旅游项目中，非物质文化遗产的传承与体验成为一大亮点。近日，位于我国著名的葡萄酒产区——昌黎的某葡萄酒庄，推出了一项别开生面的“非遗酿造体验游”活动，让游客们化身酿酒师，亲身感受传统酿酒技艺的魅力。

昌黎葡萄酒庄地处我国著名的葡萄酒产区，拥有得天独厚的地理优势和丰富的酿酒历史。此次推出的非遗酿造体验游，旨在让游客深入了解我国传统酿酒技艺，传承和弘扬非物质文化遗产。

活动当天，游客们一踏入昌黎葡萄酒庄，便被庄内古朴的建筑和浓郁的酒香所吸引。在专业导游的带领下，游客们首先参观了葡萄酒庄的葡萄园，了解了葡萄的生长习性、品种特点以及种植技术。随后，游客们来到了酿酒车间，开始了他们的非遗酿造体验之旅。

在酿酒车间，游客们换上了统一的酿酒师服装，戴上帽子、口罩，准备开始他们的“酿酒生涯”。首先，他们学习了传统酿酒工艺的基本流程，包括葡萄采摘、破碎、压榨、发酵、陈酿等环节。随后，在专业酿酒师的指导下，游客们亲自动手，参与了葡萄破碎、压榨等环节。

在葡萄破碎环节，游客们用脚踩在葡萄堆上，感受着葡萄汁液从葡萄皮中渗出的过程。这一过程不仅让游客们体验到了传统酿酒工艺的艰辛，也让他们更加珍惜每一滴葡萄酒。在压榨环节，游客们用木棍将葡萄汁液从葡萄皮中压榨出来，看着清澈的葡萄汁缓缓流出，游客们的脸上都露出了满意的笑容。

完成葡萄破碎和压榨后，游客们来到了发酵池前。在这里，他们亲手将葡萄汁倒入发酵池，看着葡萄汁在酵母的作用下逐渐发酵，仿佛看到了葡萄酒诞生的过程。随后，游客们还参与了葡萄酒的陈酿环节，将发酵好的葡萄酒倒入橡木桶中，感受着橡木桶散发出的独特香气。

在体验完非遗酿造工艺后，游客们还品尝了由他们亲手酿造的葡萄酒。当他们品尝到自己酿造的葡萄酒时，脸上都洋溢着自豪和喜悦的笑容。许多游客表示，这次体验让他们对葡萄酒有了更深的了解，也让他们对我国传统酿酒技艺产生了浓厚的兴趣。

昌黎葡萄酒庄推出的非遗酿造体验游，不仅让游客们亲身感受了传统酿酒技艺的魅力，也为非物质文化遗产的传承和弘扬做出了贡献。相信在不久的将来，会有越来越多的游客参与到这项活动中，共同感受我国传统酿酒文化的魅力。